23 Juin 2023
C'est une plante médicinale utilisée dans l'Antiquité gréco-latine puis par les herboristes européens. Tombée un peu dans l'oubli à l'époque moderne, l'intérêt pour la plante fut éveillé dans les années 1990, par une étude montrant son efficacité dans la prévention de la migraine.
Elle ne doit pas être confondue avec deux autres plantes médicinales et appelées aussi en contexte « camomille » : la petite camomille Matricaria chamomilla et la camomille romaine Chamaemelum nobile.
Le médecin et chirurgien lombard Guillaume de Salicet (1201-1277) soignait les cicatrices de plaies d'épée ou de flèche avec un onguent contenant des fleurs de camomille bien pulvérisées.
La Grande camomille est actuellement vendue sous forme de gélule, de comprimés, d'huile essentielle ou de tisane. Mais les tisanes en sachets vendues le plus communément dans les magasins diététiques sous le simple nom de « camomille » sont de la Petite camomille (Matricaria recutita).
Apparence, composition et format
La grande camomille est une plante vivace de la famille des astéracées, elle pousse en touffe et mesure entre 70 et 80 cm. La tige est rigide, rameuse et ramifiée vers le haut, elle possède de nombreuses feuilles de 2 à 8 cm de couleur jaune-verte.
Les fleurs sont blanches et disposées en capitules, eux même disposés en corymbe, elles peuvent être cueillies entre Juillet et Septembre. Les feuilles quant à elles peuvent être récoltées toute l’année.
La partenelle a une odeur camphrée particulièrement caractéristique lorsque l’on froisse les feuilles, ce qui permet de la distinguer de ses 2 cousines : la Camomille Romaine et la Camomille Allemande.
Les principaux constituants chimiques sont les flavonoïdes, les lactones sesquiterpéniques dont le principal est le parthénolide, et de l’huile essentielle riche en camphre et en acétate de chrysanthémyle.
La grande camomille peut se trouver sous diverses formes : Les parties aériennes sèches conditionnées en gélule, extrait hydroalcoolique sec, tisane, teinture mère ou encore infusion.